Що таке ріпак

Ріпак це єдина з багатьох відомих у світі масленічнихкультур, досить примхлива, проте пристосована кпроізрастанію в наших складних кліматичних умовах. Проблема ще полягає і в тому, що ріпак треба встигнути виростити і зібрати врожай, а час просушування насіння після збирання не більше 4-х годин. Цікаво, що врожай ріпаку можна отримати двічі на рік влітку і восени.

Словом, рапс вигідний в усіх відношеннях.

На перший погляд може здатися дивним, чому корифей піваваренного справи, до яких відноситься президент ТОВ «Latgales Alus» Олександр Дадерко, раптом вирішив взявся за переробку ріпаку? Секрет простий. Адже основою пивоваріння є ячмінь, вирощений на вітчизняних полях, для підвищення його врожайності до 10%, виявляється, немає нічого корисніше, ніж чергувати сівши ячменю з ріпаком.

Завод з переробки ріпаку почав працювати в Даугавпілсі пару тижнів тому, зараз на ньому трудиться 11 осіб, якщо виробничі потужності будуть задіяні на повну силу, то штат працівників подвоїться.

Нинішня стабілізація ціни на рапсове масло гарантує заводу безперебійність виробничого процесу. Дане підприємство з виробництва олії та її подальшої рафінації поки єдине в Латвії. Ймовірно, треба бути сміливим підприємцем, щоб стати піонером у новому що досі не обкатаному виді бізнесу?

Для проведення проектних иссследований були запрошені фахівці з Чехії країни, що є евролідером в рапсовій бізнесі.

Чехи розрахували перспективність і прибутковість нового для Латгалії бізнесу. І ось завод вже дає першу продукцію: поки це рапсове масло для різних харчових потреб майонезів, маргаринів, консервів та іншого. Потужність підприємства на нинішньому 1-му етапі виробництва дозволяє переробити 6000 тонн ріпаку в рік, з них виходить 2 тисячі тонн масла і 4 тисячі тонн високаллорійного, багатого протеїном макухи корми для великої рогатої худоби.

У зв’язку з прийдешнім загостренням світової газо і нафтовидобутку, в Європі все більшої популярності набуває так званий біодизель пальне з ріпаку, що дозволяє виключити залежність від традиційних видів палива.

Виробництво біодизеля це 2-ий етап роботи підприємства, що дозволяє прийняти для Перерабока 12 тис. тонн з відповідним виходом олії і макухи. Для інформації: з 1-го га ріпаку можна зібрати 2-3 тоннисемян, на Заході цей показник досягає 4-х і більше тонн.

Ось і розрахуйте необхідні посівні площі. На думку Олександра Дадерко, рапс культура майбутнього, тому через рік-два ряди виробників рапсового масла поповняться багатьма підприємцями.

В даний час в латгальській регіоні на вирощуванні ріпаку спеціалізуються два великих об’єднання селян. Крім того, тут присутні скандинавські фірми, що поставляють насіння. Той же самий мільйонер Арнольд Лакса, комерційне чуття якого навряд чи треба ставити під сумнів, чомусь, перебуваючи в столиці, ростить ріпак аж в глибинці Латгалії. Іпотечний банк взявся за фінансування програм з реанімації старих колгоспних зерносушарок і сховищ.

Присутність в Даугавпілсі підприємства з переробки ріпаку відкрило дляпоставщіков ріпакового насіння постійний ринок збуту, що само собою стабілізувало ціни на продукцію, так як рапс є біржовим товаром.

У перспективі уряд має намір стимулювати виробництво ріпаку спеціальними дотаціями, як це, наприклад, робиться в сусідній Литві та Естонії. У «Latgales Alus» є замовники, готові скупити весь річний обсяг виробленого за найсучаснішою технологією високоякісного рапсового масла. До речі, перший партія масла 22 тонни за ціною в 645 євро за тонну скупили литовські підприємці.

В даний час вивчається скандинавський і естонський ринки збуту, налагоджуються ділові контакти з місцевими та столичними споживачами. Завод з виробництва масла вражає не так своїми розмірами, скільки технічною оснащеністю і стерильністю.

Висока якість рапсового масла немислимо без використання самого новітнього сучасного обладнання з використанням комьютеров. Менеджер підприємства Айгарс Смагарс, проводячи екскурсію, розповів, що для латгальскіх фірм, що займаються вирощуванням ріпаку, завод безцінний об’єкт, куди, не витрачаючи зайві гроші на транспортні витрати, щоб везти насіння, наприклад, в Ригу, завжди можна доставити продукцію на «Latgales Alus »і здати її по столичній ціною. Для біодизеля допустимо використання ріпаку більш низької якості, ніж для харчових потреб.

Це теж дуже вигідно для селян, якщо раптом виникнуть проблеми зі строками збирання або просушування насіння.

Що таке ріпак?

Джерело Відповідаємо граючись